Eine kulinarische Reise über Mallorca durch die Restaurants des Grup Santi Taura: regionale Produkte höchster Qualität, Signature-Küche und mediterrane Aromen in Palma, Cala Sant Vicenç und Montuïri.

Wenn du im Hotel El Vicenç de la Mar mit Blick auf die Cala Molins übernachtest, bedeutet Mallorca zu entdecken auch, die Insel durch ihre Küche kennenzulernen. Von unserem Hotel im Norden der Insel aus haben wir fünf der besten Restaurants auf Mallorca ausgewählt, alle gehören zum Grup Santi Taura und zeigen unterschiedliche Arten, die mallorquinische und mediterrane Küche zu interpretieren – von kreativer Spitzenküche bis hin zu entspannten Sharing-Konzepten, stets auf Basis regionaler, saisonaler Produkte höchster Qualität.

Im Folgenden findest du unsere Top 5 Restaurants auf Mallorca, empfohlen vom Hotel El Vicenç de la Mar – ein perfekter Leitfaden, um deine besonderen Mittag- und Abendessen während deines Aufenthalts zu planen.

1. U Vicenç: neue mallorquinische Küche mit Meerblick

Auf der Dachterrasse des Hotels El Vicenç de la Mar befindet sich U Vicenç, das gastronomische Restaurant des Hauses und einer der charakteristischsten Orte des Grup Santi Taura. Hier wird die mallorquinische Küche zeitgenössisch neu interpretiert, mit Menüs, die sich je nach Saison verändern, und einer sehr sorgfältigen Auswahl an regionalen Produkten von der Insel.

Frischer Fisch aus dem Hafen, saisonales Gemüse aus der Umgebung und ausgewählte Fleischsorten werden mit modernen Techniken zubereitet, wobei der ursprüngliche Geschmack der Zutaten stets im Vordergrund steht. Ein Abendessen im U Vicenç bedeutet, kreative Küche zu genießen, die in jedem Gang von Mallorca erzählt – mit spektakulärem Blick auf Cala Sant Vicenç, die Berge und das Meer. Die ideale Wahl, wenn du im Norden Mallorcas Fine Dining erleben möchtest, ohne das Hotel zu verlassen.

2. U Mayol: maritimes Bistro mit mediterraner Seele

Im Erdgeschoss des Hotels El Vicenç de la Mar bietet U Mayol ein entspannteres Erlebnis, mit der Atmosphäre eines maritimen Bistros und einem klaren Fokus auf mediterrane Aromen. Die Speisekarte dreht sich um Reisgerichte, Fisch und Meeresfrüchte, Grillfleisch und Sharing-Teller, die stets mit hochwertigen regionalen Zutaten zubereitet werden – vom frischen Fisch aus der Umgebung bis hin zu Gemüse und Kräutern von der Insel.

Es ist der perfekte Ort für ein lichtdurchflutetes Mittagessen nach einem Bad in der Cala Molins oder für ein entspanntes Abendessen mit Küstenflair. Die Kombination aus einfachen Techniken, exzellenten Produkten und präziser Ausführung führt zu einer ehrlichen, aromatischen Küche, die eng mit der Umgebung verbunden ist. Vom El Vicenç de la Mar aus ist U Mayol unsere Empfehlung, wenn du in lockerem, aber gepflegtem Ambiente direkt am Meer gut essen möchtest.

3. Dins Santi Taura: mallorquinische Spitzenküche in Sa Calatrava (Palma)

In Palma, im Hotel El Llorenç Parc de la Mar, liegt Dins Santi Taura – das Flaggschiff der Gruppe und eine unverzichtbare Referenz unter den besten Restaurants Mallorcas. Hier entsteht gehobene mallorquinische Küche auf Basis regionaler Spitzenprodukte, traditioneller Rezepte und einer intensiven Auseinandersetzung mit der kulinarischen Geschichte der Insel.

Das Degustationsmenü funktioniert wie eine Reise durch Mallorca: Jedes Gericht erzählt eine Geschichte – von landwirtschaftlich geprägten Landschaften im Inselinneren, von der Hafen- und Fischerküche oder von klassischen Rezepten, die mit modernen Techniken neu interpretiert werden. Der Respekt vor dem Produkt und der jeweiligen Jahreszeit ist kompromisslos und spürbar in jedem Detail. Wenn du im El Vicenç de la Mar wohnst, ist ein Abend im Dins in Palma eine hervorragende Gelegenheit, einen Tag in der Stadt mit einem ganz besonderen Dinner zu verbinden.

4. Urbà: kosmopolitische Sharing-Küche in Palma

Ebenfalls im El Llorenç Parc de la Mar präsentiert Urbà die kosmopolitischste und entspannteste Seite der Küche von Santi Taura. Es ist ein Ort zum Essen, Trinken, Teilen und Genießen, mit einer Speisekarte, die internationale Einflüsse mit regionalen Produkten verbindet – immer unter dem Licht des Mittelmeers.

Gerichte zum Teilen, vertraute Aromen mit kreativen Akzenten, Anklänge an urbane Küche und eine solide Basis an Zutaten aus der Umgebung machen Urbà zur idealen Wahl für ein Essen mit Freunden oder ein ungezwungenes Abendessen in Palma. Vom El Vicenç de la Mar aus empfehlen wir Urbà allen Gästen, die eine andere Facette des Grup Santi Taura in der Hauptstadt entdecken möchten – weniger formell als Dins, aber mit derselben Sorgfalt bei der Produktauswahl.

5. Es Pati de Montuïri: ländliche Haute Cuisine in Es Figueral Nou

Im ländlichen Herzen Mallorcas, im Landhotel Es Figueral Nou, liegt Es Pati de Montuïri – eines der besonderen Restaurants der Gruppe. In einem traditionellen mallorquinischen Innenhof gelegen, bietet dieser Ort ein gastronomisches Erlebnis, das Spitzenküche, Ruhe und mediterrane Landschaft vereint.

Die Küche basiert auf regionalen, saisonalen Produkten: Gemüse aus dem Garten, mallorquinisches Olivenöl, ausgewählte Fleischsorten und Fisch, der auf die Insel kommt, werden mit zeitgenössischer Technik zubereitet und spiegeln eine klare Verbundenheit mit der ländlichen Umgebung wider. Ein Abendessen im Es Pati bedeutet, die mallorquinische Küche aus der Ruhe des Landes neu zu entdecken – ideal für einen kulinarischen Ausflug von Cala Sant Vicenç aus oder für alle, die eine ursprünglichere, entschleunigte Seite der Insel kennenlernen möchten.

Eine Philosophie, fünf kulinarische Erlebnisse auf Mallorca

U Vicenç, U Mayol, Dins Santi Taura, Urbà und Es Pati de Montuïri teilen dieselbe Philosophie: Mallorca zu kochen – mit größtem Respekt vor regionalen Produkten, der Saisonalität und dem kulinarischen Gedächtnis der Insel. Vom Hotel El Vicenç de la Mar aus empfehlen wir dir diese fünf Restaurants als echte Genussroute durch einige der herausragendsten Konzepte des Grup Santi Taura.

Wenn du im El Vicenç de la Mar übernachtest, hilft dir unser Rezeptionsteam gerne bei der Reservierung und Planung deiner Ausflüge, damit du diese fünf vom Hotel empfohlenen Restaurants auf Mallorca erleben und deinen Aufenthalt im Norden der Insel in ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verwandeln kannst.